韩信与楚齐联军潍水之战，是楚汉相争之时，韩信率领汉军与龙且率领的楚、齐联军在潍水进行的一场战役。

韩信攻取临淄后的次年，项羽接到齐王田广的告急。因当时项羽正在荥阳（今河南荥阳县 ）围攻刘邦，抽不出身来，便派其大将龙且、副将周蓝，率领20万大军援齐。

龙且率兵到达高密后联合齐军，与汉军在潍水两岸（今诸城市城北25公里处，潍水源出五莲山脉，流经诸城、安丘等县至昌邑县入海）对峙。龙且不久前曾击败九江王英布，是颇负盛名的楚军将领。当龙且与齐王田广商议进击韩信时，部将向他建议：“汉兵远斗穷战，其锋锐不可当。齐楚自居其地战，兵易败散，不如深壁，令齐王使其信臣招所亡城。亡城闻其王在，楚来救，必反汉。汉兵二千里客居，齐城皆反之，其势无所得食，可毋战而降也。”龙且驳斥说：“吾平生知韩信为人，易与耳。且救齐，不战而降之，吾何功？今战而胜之，齐之半可得，何为止？”根本不听劝告，坚持要与汉军决战。

与楚、齐联军相比，韩信当时所率曹参、灌婴等袭齐之军不过数万，破齐后收编降卒入军，加在一起总数也不过10万人，力量对比明显劣于对手。韩信鉴于楚、齐联军势力优于汉军，乃施展自己的计谋，以争取决战兵力之优势。派兵在潍水河流的上游（该河上方的一处峡谷，这里水深流急，为咽喉之地 ），利用夜色的掩护，投放1万多沙袋，以堵截水流，待机开掘放水，以水阻隔和淹灭敌军；以主力军部署在潍水河西岸，随时准备出击。楚、齐联军亦做好了进攻的准备。

距上游峡谷不远的潍河下游为冲积平原，河床比较宽阔。是年11月，韩信命部将信阳率部分汉军乘截水后水位降低之机，涉过潍水，向东岸齐、楚联军攻击。龙且立即指挥联军迎击，经交战，汉军佯装战败，向西岸退却。龙且见状大喜，曰：“固知信怯也”，乃亲自率领部队渡河追击汉军。正当联军渡河之际，韩信命上游士兵挖开沙坝，放开的河水急流而下，龙且的部队马上被河水分割为东西两个部分，后边的部队无法继续渡河。此时，韩信指挥汉军的主力部队乘机猛烈回头反击，曹参斩龙且于阵前，灌婴擒获副将周蓝及司马、连尹各1人、楼船骑将10余人，潍水西岸的楚军全部被歼灭。停留在东岸的楚军，见主将被杀，西岸楚军被歼，军心动摇，立刻溃散。韩信乘胜率汉军急渡潍水，追杀中俘获齐王田广，并向胶东进军，攻破齐军，斩杀了齐将田既。

汉军攻占临淄时，齐相田横逃往博阳（ 今泰安市东南）。田横闻报龙且率楚军来援，甚为欢喜，不料潍水对垒，楚齐军一败涂地。之后，他又得知田广被杀的消息，遂自立为齐王，与前来进攻的汉军战于赢下（ 今莱芜市西北 ），在汉军优势兵力的打击下，仅几日齐军就被汉军击败，率败军逃往梁地，投奔彭越。至此，齐境全部为韩信军平定。

此次战役，韩信表现了卓越的谋略才能。在楚、齐联军占据优势的情况下，韩信巧妙地利用地形和诱敌前出的战术，用潍水把楚军分割开来，分别加以歼灭，使敌我的优劣互为转化，争取了战役的主动权。而龙且盲目骄傲，不善于因势用兵，指挥失策，轻率出战，终于导致惨败，此战再次证明了骄兵必败的战争法则。

潍水之战的胜利，打击了楚军的有生力量，严重破坏并威胁着项羽军队的后方供应。韩信在战后被刘邦封为齐王，不久他又指挥大军南下，攻占了项羽的家乡下相（今江苏宿迁西南 ），乘胜连克数城，与据守河南荥阳、成皋地区的刘邦配合，从东北方对楚军侧背形成了战略合围，为后来汉军与楚军垓下（ 今安徽省灵璧县东南 ）大决战，导致项羽的最后失败创造了有利条件。